Тема. Яка їжа корисна, а яка — шкідлива?
Мета. Ознайомити учнів з основними компонентами продуктів харчування;
пояснити відмінність між корисною та шкідливою їжею; поглибити знання дітей про те, що в кожному продукті є вітаміни, їх значення та для здоров’я людини. Виховувати дбайливе ставлення до природи, до свого здоров’я
Формувати групу компетентностей:
-Загальнокультурну компетентність для вдосконалення знань про навколишній світ та його особливості;
-Компетентність спілкування державною мовою для правильного
використання термінологічного апарату, спілкування під час пояснення
навчального матеріалу; популяризувати Конвенції ООН з прав дитини;
-Здоровʼязбережувальну компетентність шляхом свідомого ставлення до
власного здоров’я та здоров’я інших;
- Компетентність в природничих науках для формування в учнів практичних
навичок дослідження;
- Компетентність уміння вчитися впродовж життя шляхом спостереження
природних явищ і процесів та їхніх наслідків;
-Інформаційну компетентність для здійснення пошуку інформації в різних
джерелах.
Обладнання: підручники, зошити, ілюстративний та роздатковий матеріал,
відеоматеріали, кольорові олівці та фломастери, конверти з наборами продуктів, овочі та фрукти, фартухи, свіжі яблука, сир, кухонний посуд, відеоматеріали, печені яблука
Тип уроку: вивчення нового матеріалу

Хід уроку
І. Організаційний момент
Дзвоник дзвонить,
У клас гонить…
– Дзеленчи, дзеленчи.
Ми вже в класі – зупинись!
– Хто із вас? Хто із вас
Запізнивсь сьогодні в клас?
– Всі уже сидять
І готові працювать.
ІІ. Повідомлення теми та мети уроку. Мотивація навчальної діяльності
1.Мотивація навчальної діяльності.
-Сьогодні у нас не просто урок основ здоровя. Сьогодні у нашому класі пройде кастинг для участі у програмі «Майстер-шеф діти». Тому ваше завдання протягом всього уроку бути уважними, активними, все запамятовувати та виконувати, в разі потреби звертатися по допомогу.
Отже, вдягаємо всі фартухи. І розпочнемо наш кастинг. Перше завдання спробуйте вгадати, що знаходиться у моїй тарілці.
2.Робота з загадками.
Сидить дівчина в коморі,
А коса її надворі. (Морква)
У темниці виростає та біленькі зубки має.
Хоч гіркий він і пекучий, та корисний і цілющий. (Часник)
Кажуть, щоб хвороб не знати,
Треба всім мене вживати.
Може, ви мене й з’їсте,
Тільки сльози проллєте. (Цибуля)
Під землею народилась і для борщику згодилась.
Мене чистять, ріжуть, труть, смажать, варять і печуть. (Картопля)
Ріс на грядці молодець.
Хап за чуба, — та й кінець,
бо без нього, кажуть люди,
борщику у нас не буде. (Буряк)
- Молодці! Все вгадали. На моїй тарілці дійсно овочі. Погляньте на тарілку на скажіть, що тут зайве? (Яблуко)
- Що таке яблуко? (Фрукт)
- Які ви ще знаєте фрукти?
3.Колективна аплікація «Фрукти»
4.Інструктаж про поводження з ножницями
-Діти вирізають вже підготовлені фрукти і прикріплюють їх на дошці на намалювану тарілку так, щоб вийшла аплікація.
5.Метод «Тарілка здорового харчування»
-Якщо ми обєднаємо овочі та фрукти, то ми отримаємо «Тарілку здорового харчування?
6.Повідомлення теми та мети уроку.
На сьогоднішньому уроці ви дізнаєтесь про здорове харчування про корисну та шкідоливу їжу, про вітаміни та їх значення для вашого здоровʼя.
ІІІ. Вивчення нового матеріалу
1.Розповідь з мультимедійним супроводом.
Щоб мати міцне здоров’я людина повинна правильно й раціонально харчуватися. Їжа основне джерело енергії. Яке необхідне для життєдіяльності організму. З їжею в організм потрапляють поживні речовини, що стимулюють ріст і розвиток людського організму. Їжа забезпечує організм людини: білками, жирами, вуглеводами, вітамінами та водою.
Вітаміни – речовини, необхідні для життя людини, її росту та розвитку. Особливо необхідні вітаміни для дитячого організму. Якщо вітамінів не вистачає, людина важко хворіє. Вітаміни потрібні для нормального росту і розвитку дитячого організму. В організм вітаміни потрапляють з їжею. Отже, потрібно знати, в яких продуктах є необхідні вітаміни.

2.Перегляд мультфільму про корисну та шкідливу їжу
3.Інтеграція літературного читання.
Всі вітаміни смачненькі
І солодкі, і кисленькі.
Їжте діти їх охоче
Кожен, хто коли захоче.
Щоб були ви здоровенькі
І красиві й рум’яненькі,
Щоб росли міцними й дужими,
До хвороб були байдужими.
Правильне харчування оберігає людину від хвороб. А неправильне спричиняє їх. Щоб їжа, яку ми споживаємо зміцнювала наше здоров’я, треба вміти вибирати продукти для споживання та, звичайно, віддавати перевагу продуктам натурального походження: фрукти, ягоди, овочі, соки, каші з круп, м’ясо, риба, молочні продукти.
Але є деякі продукти, вживання яких треба обмежити. Це - цукор, жир , сіль. Жир входить до складу багатьох продуктів - це м'ясо, маргарин , сало. Люди , які вживають багато продуктів , що містять жир, частіше хворіють. Необхідно вживати більше овочів, 0,5 кг на день. М’ясо краще замінити рибою. Із жирів надавайте перевагу олії. Масло та яєчний жовток споживайте в невеликій кількості.
Вітаміни, мінеральні солі і вода добре засвоюються організмом, і продукти, в яких вони містяться, легко перетравлюються. Жири і вуглеводи дають організму енергію. Люди, які отримують з їжею достатню кількість вітамінів, значно витриваліші до захворювань, вони бадьоріші, мають добру пам’ять і працездатність.
Для росту організму потрібно багато поживних речовин. Тому діти мають споживати їжу в якій містилися різноманітні складові компоненти. Для того щоб корисною треба дотримуватися правил приготування і споживання їжі.
4.Гра «Магазин».Робота з лего
-Допоможіть продавцю розкласти продукти по відділам.
М’ясний відділ Молочний відділ Кондитерський відділ

Овочевий відділ Бакалія Хлібний відділ

Фізкультхвилинка
Що ж, мабуть, прийшла пора
Трохи відпочити.
Хочу на фізкультхвилинку
Всіх вас запросити.
Раз – підняли руки вгору.
Два – схилились всі додолу.
Руки вбоки!
Повернулись, нахилились
І вправо, і вліво –
Щоб нічого не боліло.
Робота з підручником.

А тепер другий тур нашого кастингу. Його для вас проведе фіналіст програми «Майстер-шеф» Євген Клопотенко.
Перегляд відеоматеріалів.
Діти начиняють яблука сиром, ставлять їх на деко, притрушують ізюмом, курагою, горіхами поливають медом. Можна розділити ці процеси, кожна дитина щось буде додавати. Яблука в духовку.

ІV. Етап рефлексійно-оцінюючий
Давайте з’ясуємо яка ж їжа переважала в меню українців. Найбільш поширеними стравами в Україні були ті, в які входили рослинні складники. Каші становили більшу частину народної їжі. Найбільш улюбленими стравами були овочеві страви: борщ, капусняк, печений гарбуз, огірки, часник, цибуля перець ,хрін. Наші предки готували різноманітні страви з картоплі: деруни, кльоцки, оладки. М’ясо та яйця споживали на свята. Молочні страви вживали частіше.
Змагання «Червоної» та «Синьої команди»
Гра «Шкідливе і корисне»
Розподіліть продукти на корисні та шкідливі.

Дидактична гра «Кухня».
Учні отримують конверти з наборами продуктів і повинні сказати, яку страву можна приготувати.

Складання розповіді за ілюстраціями.
З-за допомогою ілюстрацій розкажіть що ми вивчили сьогодні на уроці.

Класи: 1 клас

Предмети: Інші предмети