Користувацький вхід

Інші предмети

...

Обмежити пошук фільтруванням:



Методична розробка «Кав'ярні на Україні. Подавання гарячих напоїв у барах»

0

Міністерство освіти і науки України
Маріупольський коледж Донецького національного університету
економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського

МЕТОДИЧНА РОЗРОБКА
відкритого практичного заняття з дисципліни «Барна справа»
за темою «Кав’ярні на Україні. Подавання гарячих напоїв у барах»

для спеціальностей 5.05170101«Виробництво харчової продукції»,
«Технологія харчування»

Маріуполь, 2018



Розробка уроку на тему: "Основні способи теплової обробки"

0

Анотац

ія

Розробка нестандартного уроку теоретичного навчання з предмету «Технологія приготування їжі з основами товарознавства» до якого учні мали випереджувальне домашнє завдання. Особливість полягає в тому, що учні самостійно вивчають свою частину нового матеріалу, створюють презентацію. По черзі представляють матеріал один одному (Команда «СУП» презентує тему «Варіння. Способи варіння», а команда «Шкварка» - «Смаження. Способи смаження»), тобто навчають один одного.



Урок виробничого навчання з професії "Лаборант хіміко-бактеріологічного аналізу" на тему: "Вплив факторів зовнішнього середовища на ріст і розвиток мікроорганізмів"

0

Урок виробничого навчання з професії "Лаборант хіміко-бактеріологічного аналізу" на тему: "Вплив факторів зовнішнього середовища на ріст і розвиток мікроорганізмів"
Метою уроку є: ознайомлення учнів з факторами зовнішнього середовища та їх дією на мікроорганізми; удосконалення навиків посіву мікроорганізмів на поживні середовища;
виховання любові до обраної професії, активізація пізнавальної діяльність; розвиток в учнів вміння узагальнювати і систематизувати знання.
Матеріально-технічне і дидактичне забезпечення уроку:



Сучасні вишукані методи подавання страв на замовлення в барах, кафе та ресторанах

1

Зміст

1. Вступ

2. Траншування – як сучасний метод подавання страв.

2.1 Траншування птиці

2.2. Траншування цілого поросяти.

2.3 Траншування запеченої риби.

3. Література

ВСТУП

Приготування та подавання деяких страв у залі ресторану, кафе чи бару можна перетворити у справжнє кулінарне шоу. Для цього працівники підприємства організовують приготування страв у присутності відвідувачів з використанням методів транширування, фламбірування, приготування салатів та різних видів фондю.



Методичні вказівки до проведення будівельного диктанту з навчальної дисципліни «Технологія і організація будівельного виробництва»

1

В даних методичних вказівках викладений матеріал з підготовки і проведення будівельного диктанту з навчальної дисципліни «Технологія і організація будівельного виробництва» для студентів спеціальності 5.06010101 «Будівництво і експлуатація будівель і споруд».



Впровадження проектних технологій на уроках «Технології приготування їжі з основами товарознавства»

2

Пропоную скористатися моїм баченням етапів проекту при написанні дослідницької роботи або навчального проекту.
Створення учнівського проекту на тему «Вареник» (виготовлення муляжу)



Всесвітній день продуктів

0

У статті розглядається тематичний сценарій позакласного заходу "Всесвітній день продуктів".



Коли щось робиш, думай і про наслідки. Болгарська народна казка «Виноградар і змія» (методична розробка уроку з літературного читання)

0

Методична розробка уроку з літературного читання, 2 клас, з
мультимедійною презентацією
Тема:Болгарська народна казка "Виноградар і змія"



Конструювання з будівельного матеріалу в групі раннього віку (методичний посібник)

0

В даному методичному посібнику представлено розробки занять на рік з конструювання будівельним матеріалом в групі раннього віку. Поданий матеріал апробований у роботі з дітьми, віні викликав у дітей жвавий інтерес та зацікавленість. Діти легко справляються із завданнями запропонованими вихователем.



План-конспект уроку з фізичної культури для 8 класу з теми «Легка атлетика»

0

Мета уроку: Тренувати й розвивати швидкісно-силові якості учнів під час бігу на швидкість на дистанції 30 метрів, навчити учнів техніці правильного «низького» старту бігу по дистанції 30 м. , фінішуванню; сформувати навички використання енергії маху рук під час старту та бігу; виховувати рішучість, наполегливість, силу волі, впевненість у своїх силах, взаємодопомогу, відповідальність, дисциплінованість, сміливість, самостійність, дружбу.

RSS-матеріал

Голосування

Які матеріали Ви шукаєте?:

Останні коментарі