Будь-яка діяльність людини має цілком визначену мету. Основна мета викладача - всебічний розвиток навчальної діяльності учнів. Досягнення цієї мети дозволяє розв'язати багато освітніх завдань: забезпечення міцних знань, підготовка учнів до активної участі у житті колективу групи, вміння самостійно здобувати знання, приймати нестандартні рішення в критичних ситуаціях, бути гідним громадянином України. Найбільш ефективно ці завдання вирішуються через оптимізацію навчально-виробничого процесу, який базується на використанні різноманітних форм, методів і прийомів навчання.