Дати поняття про багатоатомні спирти на прикладі гліцеролу; розглянути фізичні та хімічні властивості гліцеролу, визначити вплив функціональних груп на його властивості; встановити взаємозв’язок між властивостями гліцеролу та його застосуванням; поглибити знання учнів про хімічні властивості органічних речовин.

Класи: 11 клас

Предмети: Хімія