Дана методична розробка вміщує досвід майстра виробничого навчання Порхун Лесі Сергіївни по проведенню майстер - класу з використанням інноваційних способів нарізання овочів для декорування страв. Майстер - клас спрямований на розвиток вмінь, творчості, креативності педагогічного колективу центру при виконанні трудових прийомів з приготування композицій з овочів та в подальшому використання інноваційних способів у декоруванні овочів на уроках виробничого навчання.