Користувацький вхід

Останні публікації

Прянощі та спеції (пошуково-дослідницька робота)

Зареєструйтесь,
щоб мати можливість переглядати всі сторінки та файли,
публікувати власні матеріали, отримувати сертифікати.

...

0

В даній дослідницькій роботі досліджено сучасний асортимент прянощів і спецій, призначення та принципи їх використання, класифікація. Досліджено історію походження спецій, хімічний склад, корисні властивості, вплив на організм людини.

Автор: 

КООРДИНАТОР ПРОЕКТУ
Патласова Валентина Іванівна
майстер виробничого навчання
ДПТНЗ «Радомишльський професійний ліцей»

Джерело: 

1. Журнал "Профтехосвіта" - розділ: виробниче навчання, №4 2016 р.
www.osvitaua.com
2. Журнал професіоналів ресторанного бізнесу №12 2010 р.
www.RESTORATOR.ua
3. Л. Я. Старовойт "Технологія приготування їжі" (підручник)

Голосування

Які матеріали Ви шукаєте?:

Останні коментарі