Раціональним називається харчування, яке забезпечує нормальну життєдіяльність людини, сприяє поліпшенню його здоров'я і попереджає захворювання. Раціональне харчування передбачає дотримання групового харчування, коли певній кількості хворих зазвичай призначається одна з 15 офіційно розроблених дієт, та індивідуальної дієти, що її призначає лікар, виходячи з характеру захворювання і специфіки стану пацієнта.Правильно організоване харчування хворого не лише задовольняє фізіологічні потреби організму, а й активно впливає на перебіг захворювання і покращує стан пацієнта. Таким чином, харчування має бути раціональним. При дієтичному харчуванні повинні бути вилучені продукти, що можуть чинити шкідливий вплив на здоров’я хворого. Кажуть, що ми їмо для того, щоб жити, а не живемо для того щоб їсти.

Предмети: Здоровий спосіб життя