Користувацький вхід

Останні публікації

2020-04-06 19:24

Методична розробка уроку виробничого навчання «Приготування печених борошняних виробів – пиріжків печених з м'ясним фаршем, з лівером»

Зареєструйтесь,
щоб мати можливість переглядати всі сторінки та файли,
публікувати власні матеріали, отримувати сертифікати.

...

1

Навчальна- удосконалення виконання первинних умінь, окремих прийомів з дотриманням правил безпеки;
учні повинні зрозуміти та запам'ятати:
 підготовку продуктів для приготування дріжджового безопарного тіста;
 послідовність приготування і закладки сировини ;
 формування пиріжків з різними начинками.

Автор: 

Скрипка Наталя Анатоліївна
майстер виробничого навчання
професійно-технічного училища №27 м. Генічеська

Джерело: 

Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів 2002р. Зайцева Г.Т, Горпинко Т.М.

Голосування

Які матеріали Ви шукаєте?:

Останні коментарі