Користувацький вхід

урок виробничого навчання

Зареєструйтесь,
щоб мати можливість переглядати всі сторінки та файли,
публікувати власні матеріали, отримувати сертифікати.

...

0

Вашій увазі пропонується методична розробка виробничого навчання з теми «Приготування страв і гарнірів з круп, макаронних виробів та бобових». На уроці учні відпрацьовують різні способи приготування страв та гарнірів відповідно до теми заняття, розширюють знання з асортименту страв, технологій приготування та правил відпуску. Згідно з кваліфікаційною характеристикою кухаря 4-го розряду, учні повинні самостійно вести процес приготування та нести відповідальність за виготовлену страву.

Автор: 

Курс Людмила Василівна, майстер виробничого навчання, Євпатова Ірина Олександрівна, викладач спецдисциплін кулінарного напрямку

Голосування

Які матеріали Ви шукаєте?:

Останні коментарі