Проведення практичного заняття за темою «Українська кухня» зі студентами спеціальності 181 «Харчові технології» за освітньою програмою «Технологія харчування» дозволяє сформувати у них практичні вміння і навички щодо використання іноземної мови у професійній діяльності та виховати зацікавленість студентів до вивчення іноземної мови з метою доступу до сучасних іноземних технологій. При проведенні заняття використовується пасивна та інтерактивна форма (методи: рольова гра). Система вправ охоплює широкий діапазон завдань спрямованих на розвиток різних видів мовленнєвої діяльності. Практичні вміння формуються за допомогою фонетичної розминки, виконання рецептивно-комунікативних вправ (читання та переклад тексту, відповіді на запитання), аудіювання, визначення назв українських страв, з’єднання термінів з їх визначеннями, вирішення тестових завдань на основі відео фрагменту, надання українським прислів’ям та приказкам англійських еквівалентів, складання діалогів. Лексичний матеріал за темою заняття сприяє формуванню культури професійного спілкування фахівців сфери обслуговування.

Класи: Професійна освіта

Предмети: Іноземна мова