Даним уроком учитель має за мету розширити знання учнів про особливості господарства, населення, традиції, культуру національну кухню народів Європи та Азії;розвивати увагу, пам’ять, творчі здібності учнів, пізнавальний інтерес до предмета географії та обслуговуючої праці; виховувати почуття поваги та добра до інших народів, країн, особливостей їх розвитку.
Використана література:
1. Артюх Л.Ф. Українська народна кулінарія. –К.,1997.
2. Гусева Н.Р. – Индия в зеркале веков – М.: Вече,2002.
3. Иванцов Г.А. Индия – М: Мысль,1989-160 с.
4. Ілюстрована енциклопедія України: в 3-х томах –Вид.перероб., доп. – К:
Спалах, 2004.
5. Павлюк Л.Г. Страви української кухні.-К.,2000.
6. Смирнов В.П. Франция: Страна, люди, традиции – М: Мысль, 1998.-288,
32 с.
7. Українські страви.К: Державне видавництво технічної літератури УРСР.1961. 454 с.
8. Японія. Енциклопедія. Ніппоніка: в 26 т. 2-е видання. – Токіо: Сьогаккан, 1994 – 1997.