Тема уроку : «Приготування банкетних страв з риби» займає провідне місце у вивченні предмету «Технологія приготування їжі» під час вивчення курсу для кухарів 4 розряду.
Вивчення цієї теми заплановано робочим навчальним планом та програмою.
Під час уроку застосовуються багато видів роботи, як для учнів , так і для викладача. Ключовою фігурою є мультимедійна презентація та відеофрагмент приготування щуки фаршированої. Головне покликання уроку: навчити учнів самостійно здобувати інформацію, розвивати логічне мислення, память, творчі здібності і фантазію.

Класи: Професійна освіта