Урок-аукціон проводиться з метою: Перевірити засвоєння знань учнів в розпізнаванні асортименту безалкогольних напоїв, їх споживчих властивостей, класифікації, вимог до якості та зберігання, навчати учнів самостійно отримувати та аналізувати інформацію, перевіряти своє особисте розуміння цієї інформації, ділитися набутими знаннями.
Сідлецька Оксана Павлівна
викладач професійно-теоретичної підготовки
Любарського професійного ліцею