У розробці уроку звертається увага на застосування різних методів контролю за якістю борошняних кондитерських виробів з дотриманням нормативної документації.
Автор:
Гречковська Світлана Дмитрівна, Міжрегіональний центр професійної перепідготовки звільнених у запас військовослужбовців м.Хорол Полтавської обл.