Даний робочий зошит створений для теоретичної роботи з предмету «Технологія приготування їжі з основами товарознавства» за темою: «Технологія приготування напівфабрикатів з м’яса, птиці, субпродуктів» для учнів харчового напрямку. Він містить стислий ілюстрований конспект відповідними схемами, таблицями, . В кінці теми, для перевірки засвоєних знань – різнорівневі тестові завдання , кросворд. , питання для самоперевірки.
Зошит використовується для засвоєння нових знань, для контролю рівня навченості учнів та є помічником викладачу спецдисциплін харчового напрямку.

Класи: Професійна освіта

Предмети: Інші предмети