Викладено методику проведення семінарського заняття у формі презентації з елементами ділової гри спрямовану на узагальнення, систематизацію і поглиблення знань студентів з теми: «Холодильне устаткування». Для викладачів дисципліни «Устаткування закладів ресторанного господарства» вищих навчальний закладів І-ІІ рівнів акредитації.