Викладено методику проведення практичного заняття з елементами рольової гри, яка спрямована на формування практичних умінь та навичок у студентів з теми «Фрагменти сервіровки столів для обслуговування тематичних заходів» для викладачів технологічних дисциплін вищих навчальних закладів І–ІІ рівня акредитації.
Стрілець Олена Анатоліївна
викладач організації обслуговування в закладах ресторанного господарства
Краматорського коледжу Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського