Дана робота спрямована на забезпечення високого рівня професійної підготовки майбутніх працівників з професії «кухар».
У роботі представлено методичну розробку уроку, а також презентації та варіанти карток-завдань, що дозволяють перевірити рівень підготовленості учнів по будові та правилам експлуатації устаткування для смаження їжі, знання технічних термінів та вирішенню проблемних ситуацій.
Дана розробка допоможе в роботі викладача та майстра виробничого навчання при вивченні даної теми.
Представлена методична розробка рекомендована для використання в роботі викладачів системи професійно-технічної освіти.
Навчальний матеріал відповідає чинним програмам та стандартам з професії «кухар».