На сучасній європейській кухні, з`явився новий авторський напрямок в кулінарії, що увібрав у себе все найкраще з кулінарних традицій Сходу і Заходу - це кухня фьюжн.
Головна і єдина умова цього напрямку — щоб продукти, зібрані в одній страві, поєднувалися за смаком і за структурою, доповнюючи один одного, а у готових страв були притаманні легкість і свіжість.

Класи: Професійна освіта

Предмети: Інші предмети