Користувацький вхід

Останні публікації

ЛПЗ з теми:"Попереднє сервірування столів"

Зареєструйтесь,
щоб мати можливість переглядати всі сторінки та файли,
публікувати власні матеріали, отримувати сертифікати.


0

Тема ЛПЗ «Попереднє сервірування столів» – ця тема на сьогоднішній день є досить актуальною, тому, що рівень обслуговування у ресторані залежить не тільки від матеріально-технічної бази і успішного менеджера, а й від професійної майстерності тих, хто призваний створювати обстановку радості і гостинності, від вас, майбутніх офіціантів. Для кваліфікованого офіціанта, необхідні не тільки теоретичні знання, але й практичні вміння та навички. При підготовці столів до обслуговування офіціант, повинен досягати простоти, практичності та узгодженості предметів сервірування з характером страв, що подаються для зручності відвідувачів. Красивий чистий посуд, повний комплект всіх необхідних приборів, білосніжна столова білизна допоможуть вам прикрасити і сам стіл, і всі приміщення, призначене для застілля, створити атмосферу урочистості і затишку, все це – запорука гарного апетиту і настрою.

Автор: 

Максименко Олена Георгіївна, викладач, Державний навчальний заклад "Запорізький професійний торгово-кулінарний ліцей"

Голосування

Які матеріали Ви шукаєте?
Методичні рекомендації
5%
Розробки уроків
20%
Контрольні роботи
23%
Олімпіадні завдання
8%
Тести ЗНО
6%
Розробки позакласних заходів
5%
Календарне планування
22%
Інші матеріали
12%
Загальна кількість голосів: 21749

Останні коментарі