МЕТОДИЧНІ МАТЕРІАЛИ
ПІДГОТОВКИ ТА ПРОВЕДЕННЯ
ВІДКРИТОГО ЛАБОРАТОРНОГО ЗАНЯТТЯ
З ДИСЦИПЛІНИ «ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА КУЛІНАРНОЇ ПРОДУКЦІЇ
КУКУЄВА ОЛЕНА МИКОЛАЇВНА
викладач технологічних дисциплін
Полтавського фахового коледжу підприємництва і ресторанного бізнесу