Тема відкритого уроку «Приготування пісочного тіста і виробів з нього» вивчається в загальній темі «Приготування виробів з різних видів тіста» по професії «кондитер». Основним напрямом уроку є формування умінь, що вивчаються, і навиків в процесі приготування пісочних тістечок в асортименті. Місце уроку в темі – засвоєння знань, умінь і навиків на основі вивченого матеріалу. Методична мета відкритого уроку полягає у формуванні мотивації що вивчаються, активізації пізнавальної діяльності із застосуванням сучасних способів передачі учбової інформації на основі використання комп'ютерних технологій, професійно-практичній спрямованості по організації учбової діяльності з елементами компетентнісного і творчого підходу в процесі вибудовування моделі об'єкту, що вивчається.

Класи: Професійна освіта