Роздатковий матеріал по темі: «Холодні страви і закуски» включає в себе інструкційно – технологічні картки апробовані учнями в процесі навчання. Дані картки складені відповідно до тем виробничого навчання по професії «Кухар». Вони допомагають учням ознайомитися з поетапною технологією приготування страв та оформленням і подачею готової страви. Інструкційно – технологічні картки по темі: «Холодні страви і закуски» призначені для надання теоретичної і практичної допомоги майстрам виробничого навчання, викладачам спеціальних дисциплін та учням професійно – технічних навчальних закладів для виконання практичних завдань. Дані картки можуть використовуватись як на уроках теоретичного так і на уроках виробничого навчання.

Класи: Професійна освіта

Предмети: Інші предмети