Користувацький вхід

ВИКОРИСТАННЯ ІННОВАЦІЙНИХ ПІДХОДІВ ДО ТЕХНІКИ ДЕКОРУВАННЯ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ

Зареєструйтесь,
щоб мати можливість переглядати всі сторінки та файли,
публікувати власні матеріали, отримувати сертифікати.

...

0

Даний майстер – клас вміщує впровадження сучасних виробничих технологій при прикрашанні кондитерських виробів різними видами оздоблюючих напівфабрикатів, він спрямований на розширення кругозору, розвиток творчих здібностей. Велика увага приділяється вихованню любові до праці, до професії.
Характерною рисою майстрів виробничого навчання нашого ліцею є здатність до оновлення та пошук нового.
Використання сучасних виробничих технологій вимагає творчого підходу до роботи, постійний пошук нових ідей при оздобленні кондитерських виробів.
Запропоновану нами сучасну виробничу технологію прикрашання кондитерських виробів пропонуємо впроваджувати на уроках виробничого навчання, що дасть можливість покращити якість підготовки кондитерів, зацікавити учнів до навчання по даній професії.

Автор: 

Порхун Леся Сергіївна, майстер виробничого навчання, голова методичної комісії кулінарного відділення Кременчуцького професійного ліцею сфери послуг

Голосування

Які матеріали Ви шукаєте?:

Останні коментарі