Тема :Прості форми нарізання овочів. Відпрацювання методів і прийомів.
Мета роботи: закріпити практично теоретичні знання:
- підбору посуду;
- організації робочого місця;
- економного використання електроенергії, води, сировини;
- відпрацювали: « стійку біля столу», «хватку ножа», «положення пальців»;
- професійних прийомів та навичок за способом та формою нарізання овочів;
- виконання правил санітарії та гігієни,правил безпеки праці.

Класи: Професійна освіта