Тема вивчається після вивчення учнями теми "Дріжджове тісто та вироби з нього". Тема оновлена новими методиками приготування оздоблення для короваю. Велика увага приділяється історії та традиціям рідного краю.
При вивченні теми учні закріпляють теоретичні знання на практиці з розрахунку сировини, організації робочого місця, технології приготування дріжджового тіста та виробів з нього, попередження недоліків, економного використання сировини, дотримання вимог санітарії та гігієни.
На уроці використовуються новітні технології: вебкамера, презентація, проектор, мультимедійна дошка.
Бінарний урок: Технологія приготування їжі та виробниче навчання

Класи: Професійна освіта

Предмети: Освіта в цілому