Користувацький вхід

Методична розробка уроку виробничого навчання з теми: Приготування рибної котлетної маси та напівфабрикатів з неї.

Зареєструйтесь,
щоб мати можливість переглядати всі сторінки та файли,
публікувати власні матеріали, отримувати сертифікати.


Опубліковано: 54liubalisenko63 Пт, 2018-05-11 09:13
0

Мета уроку: Навчити учнів розбирати рибу на чисте філе;
Ø готувати котлетну масу;
Ø готувати напівфабрикати – котлети, биточки, рибні кульки, рулет;
Ø звернути увагу на раціональне використання сировини, бережливе ставлення до обладнання, витрачання електроенергії, води.

Автор: 

Андрейченко Людмила Михайлівна, майстер виробничого навчання ордена "Знак Пошани" ВПУ №75

Класи: Професійна освіта

Предмети: Інші предмети


Скопіювати посилання для вставки у веб-документи (на сторінки сайтів):

або додати публікацію в соціальні сервіси:

Голосування

Які матеріали Ви шукаєте?:

Останні коментарі

Показати всі коментарі