Користувацький вхід

Методичний посібник технологічних розрахунків напівфабрикатів з овочів, риби, морепродуктів ,м’яса , птиці та субпродуктів

Зареєструйтесь,
щоб мати можливість переглядати всі сторінки та файли,
публікувати власні матеріали, отримувати сертифікати.


Опубліковано: Канівець Наталя Вт, 2022-10-11 11:13
0

Навчальний посібник складено відповідно до державного стандарту професійно-технічної освіти навчального предмету «Технологія приготування їжі». Посібник стане у нагоді здобувачам освіти, які навчаються професії «Кухар» 3 розряду. У посібнику розглянуто теоретичні основи з механічної обробки продуктів та практичні рекомендації щодо розрахунку напівфабрикатів з овочів, грибів, риби, морепродуктів, м’яса, птиці і субпродуктів.

Автор: 

Канівець Наталя Віталіївна

Класи: Професійна освіта

Предмети: Освіта в цілому


Скопіювати посилання для вставки у веб-документи (на сторінки сайтів):

або додати публікацію в соціальні сервіси:

Голосування

Які матеріали Ви шукаєте?:

Останні коментарі

Показати всі коментарі